金针菇洗净撕开，平菇洗净手撕大片，香菇洗净一切两半。大白菜洗净手撕成大片。蒜姜切末
开水将菌菇和大白菜焯一下。拿一大碗先将大白菜码在碗底，然后将菌菇放在上面
炒锅加少许底油，油热后先下蒜末姜末爆锅，再放入水煮底料炒一下，然后加小半锅水。
大火将料汤烧开后搅拌一下，倒入码好菜的碗里。热气腾腾的水煮菌菇就好了。