准备好两个鸡蛋，一颗青菜，一小把面条
按照常规炒鸡蛋，炒鸡蛋时少放点油，否则汤发黄
加入适量开水，煮沸，下入面条
待面条煮半熟，放入青菜，重新煮沸煮熟就OK了
喜欢荷包蛋也可以炒荷包蛋，步骤是一样的，但个人觉得炒完荷包蛋的汤没那么白。
最后出锅，撒上适量的松鲜或者用黑胡椒也可以，汤奶白奶白的，味道鲜亮。
1.如果不提前煮好面的话，建议用细挂面，否则汤跟勾芡了一样 2.少放油，又多了汤不白了 3.青菜选择自己喜欢的即可