干面条400克（有新鲜手擀面更好吃）、葱3根（分两次用）、、清油35ml（分两次使用）、开水1000ml五花肉切2mm厚片，豆角切3.5厘米长、姜切片、蒜切片、1根葱切长段。
不锈钢海鲜锅下20ml油烧六成热，下五花肉煸炒出油脂（略微炒干一点），
下八角桂皮姜葱蒜下去炒香、
加生抽、老抽、蚝油翻炒上色均匀，
加开水盖上锅盖，大火煮开，转中小火煮3分钟，
这时候舀200ml的肉汤汁出来，
然后下豆角、加白砂糖、盐翻炒均匀，
把面条均匀的铺上去，
盖上锅盖中火焖15分钟（如果煤气灶火力大，可以用中小火），火苗要那种四周围都有的，不要只集中在锅心位置，
这个空档把舀出来的200ml肉汤加白胡椒粉、15ml清油拌匀，
15分钟后揭开锅盖，把面拌匀，
把调好的200ml肉汤转圈手法一圈一圈的淋在面条上，
把面条拌匀、盖上锅盖小火焖10分钟，间中要拌一拌，以免粘锅底，
出锅时再撒上葱段，拌匀即可。 ‼️如果五花肉够肥，油脂够，那200ml肉汤就不用再另外加油，加油的功效就是为了防止面条沾粘，火候要根据自家煤气灶来调‼️
香死了……每一口都是对家乡的思念🥰
忍不住吃了三碗😅
自己动手丰衣足食