红烧排骨

排骨倒入加了料酒的沸水里，把血水煮出来后捞出沥干

热锅凉油，倒白糖，一直搅拌到有糖色，把排骨倒入翻炒到排骨变色，加入酱油，少许水，翻炒焖熟，最后撒上蒜蓉翻炒一下。