盐
糖
酱油和醋
蚝油
锅里倒入多一些的油，油热倒入搅拌好的鸡蛋液，让鸡蛋液稍微成型，再翻炒到没有生鸡蛋液，出现焦黄色，用锅铲切成块，取出备用。
先加稍微多一些的油，油热就放入蒜苔，炸到蒜苔皮皱
放入葱姜蒜干辣椒青花椒，爆炒出味，倒入混合好的调料，爆香
倒入之前炒好的鸡蛋，继续翻炒。 可用调料碗接一点儿水，沿锅和菜之间绕圈倒入，用水汽再炒一会儿就好了
总要吃到没米饭也要把它吃光！