羽衣甘蓝摘成小块，用盐水清洗羽衣甘蓝多遍，去除虫卵。 焯水断生:水开加入盐少许和几滴油，焯水熟了后放进盛汤的碗里。
另起锅，放少许油，油热把蒜沫和姜丝煸炒出香味，直接往锅里放入葱花蛋和咸鸭蛋各一个，用铲子直接捣碎（有颗粒感更好吃，不要太碎呦），1分钟有香味倒入适量开水，放火腿肠丁和枸杞，大火烧开后放少许盐，直接倒入盛放羽衣甘蓝的汤碗中，就大功告成啦！