1、黄油软化加入细砂糖和盐微微打发，一点点加入蛋液，蛋液要常温的，慢慢打匀避免油水分离。
2、低筋面粉混拌筛入，加入芝士碎和马苏里拉芝士，结块的芝士要掰碎加进去。
3、翻拌均匀到没有干粉即可。搓20g一个小圆型，还是小法的经典“潦草”整形法哈！酥饼中间按压一个小洞洞，边缘产生自然裂纹
4、、这次小法用的风炉烤两盘【高比克5A】烤箱，设置160度，15分钟就可以啦
6、最后几分钟注意上色，表面橘黄色即小点泛起可。