红枣用剪刀去核，剪成小丁，加入牛奶和红糖，大火煮开 ⚠️一定要小丁，这忘记剪了，最后用搅拌机打了一下😂
转小火盖盖子焖 3-4 分钟，就得到了枣泥
鸡蛋分成蛋白和蛋黄，蛋白冷冻备用，蛋黄另外放一个碗里
小锅里倒入油，加热到 60-70 度，离火倒入低筋面粉。也可以格兰仕家用20升微波炉高火 2 分钟加热油。
搅拌均匀
再倒入枣泥和蛋黄，搅拌均匀
再放入牛奶调整吸稠度
蛋白不需要额外加糖，快速打发后加入玉米淀粉，再打到硬性发泡，够硬才托的起枣泥😁
取⅓蛋白
混合到枣泥蛋黄糊里
再把混合好的枣泥蛋黄糊倒回蛋白霜里，混合均匀
最后把蛋糕糊高处倒入模具
抖一抖排除气泡，撒上白芝麻
用水浴法送入预热好的烤箱 130℃ 烤 70 分钟再转 140℃ 烤 20 分钟，出炉，放凉 ⚠️空气炸锅以 130℃ 烤 60 分钟，不要水浴