蛋白➕糖高速打发到最硬状态
加色素，低速整理一下，不追求好看的也可以不加
一次性加入低粉和糖粉原来已混合好的混合物
裱花袋开小口挤好，不要超过限制的圆圈，不要让两个连在一起 烤箱上火40度，5分钟，使之结皮
160度 10分钟 再155度 6分钟
马卡龙可能太甜 配上卡仕达酱放冰箱一晚上以后，酱里面的水分就会渗透到饼皮里，就能达到一个刚好的甜度