香煎青椒扇子骨

带肉扇子骨用水漂1-2小时。多淘洗几次。

锅内放适量油。

将扇子骨放进去煎，中小火慢慢煎，隔一两分钟翻动一下。（一定要中小火，大火容易煎糊）

煎至图片上，两面焦黄，或者自己觉得骨头上的肉熟了。（这个过程差不多十分钟左右））

在煎的过程中可以切好青椒和蒜蓉。