咖喱土豆牛肋条

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作者：阿瑋師傅

用料

咖喱土豆牛肋条的做法步骤

步骤 1

土豆切块清水浸泡出淀粉，胡萝卜切滚刀块

步骤 2

准备牛肋条600克左右

步骤 3

锅烧空气，放入牛肋条，撒入少许海盐黑胡椒，煎出油脂

步骤 4

煎至牛肋条表面微黄，倒入开水

步骤 5

撇去浮末

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步骤 6

步骤 6

转入高压锅，炖至牛肋条酥烂

步骤 7

倒回砂锅，建议用吸油纸吸掉点油

步骤 8

倒入切好的土豆块、胡萝卜块

步骤 9

放入一块咖喱，中小火煮至土豆、胡萝卜酥软，大火收汁至汤汁浓稠

步骤 10

出锅装盘

菜谱创建时间：2025-10-27 16:44:39

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