炝拌黄瓜

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作者：要不要尝尝我碗里的

无法在夏天拒绝一盘清脆爽口的拍黄瓜，尤其是香味扑鼻的炝拌黄瓜！记得小时候姥姥家的菜园里，夏天最受欢迎的就是黄瓜，摘下鲜嫩的、还带着刺儿的，那清新的味道似乎能带走闷热。

用料

炝拌黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜拍一下切块，加盐腌10分钟

步骤 2

干辣椒、花椒用水冲洗干净，再准备点蒜

步骤 3

油热用小火把干辣椒和花椒粒炸香

步骤 4

用锅中的油泼蒜末激发香味

步骤 5

加点生抽、陈醋、白糖拌匀

展开全部

步骤 6

步骤 6

腌好的黄瓜倒掉水分

步骤 7

加小料拌匀即可

步骤 8

黄瓜腌过之后的口感更清脆！有花椒的参与，味道果然不会差！

菜谱创建时间：2025-10-28 10:49:14

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