我熬猪油的时候剩下的猪油渣，不要浪费，它可是好东西哦。 想要看熬猪油的，快捷方式看这里：https://www.xiachufang.com/recipe/107640466/?recipe_type=1&page_scene=6
菜心的头比较老，可以去掉，再把青菜对半切开，这样熟得快。
起锅烧油，加入猪油。 没有猪油就用肥一点的五花肉煸出油脂也可以的。
把猪油渣加进来，我这个猪油渣切的有点大，还可以稍稍煸出油脂。
小火慢炒，还能炒出油脂
再把蒜末加进来，炝出香味
再把菜心加进来翻炒，炒出来很翠绿的
主要简单的加点盐调味就可以了
我全程大火去翻炒的，锅气十足