生椰拿铁流心巴斯克

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作者: 复古米米
咖啡脑袋狂喜!巴斯克的焦香,注入咖啡的醇苦,内芯是迷人的流心质感。更妙的是顶上那层现打椰奶奶盖——仿佛一口吃掉整个夏日海岛,椰香的清甜瞬间柔化了咖啡的微苦。 一勺挖下,先是椰香拂面,接着是咖啡风暴在口中席卷。 搅一搅就成功,新手也能驾驭!

用料

生椰拿铁流心巴斯克的做法步骤

步骤 1

先做咖啡巴斯克蛋糕,淡奶油提前加热,倒入咖啡粉,搅拌均匀

步骤 2

奶油奶酪中倒入白砂糖,搅拌均匀;分3次加入3个鸡蛋,搅拌均匀;加入玉米淀粉,搅拌均匀

步骤 3

将上一步的奶酪糊和咖啡奶油,搅拌均匀

步骤 4

模具中垫好烘焙纸,蛋糕糊过筛倒入模具中,用签子划走气泡,烤箱提前预热,230度,20分钟

步骤 5

出炉后冷藏4小时以上再脱模

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步骤 6
步骤 6

奶油奶酪中倒入白砂糖搅打至顺滑,倒入淡奶油,搅打至偏硬的状态

步骤 7

倒入椰浆,搅拌均匀,最后是半流动状态的奶盖

步骤 8

椰子奶盖倒在蛋糕上,稍微抹一下,可以做成半滴落的状态,

步骤 9

撒上椰子脆片,生椰拿铁巴斯克完成~

菜谱创建时间:2025-10-31 14:52:50
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