鸡蛋搅散，丝瓜削皮切条，自己灌的火腿肠切片。
放油煎鸡蛋。
煎至两面金黄，用锅铲剁碎，呈碗里备用。
锅内再次放入适量的油，放火腿和丝瓜均匀搅散。
等丝瓜火腿煎软了之后，倒入适量开水，把煎好的鸡蛋也一起倒进去，加入适量的盐。
煮开以后尝尝咸淡，根据个人口味调节盐味，开吃。