小白菜洗净,热水焯烫后备用。粉条洗净,温水泡软。锅中倒油烧热,放八角、葱和猪肉翻炒均匀。肉炒至变色后,加适量味极鲜酱油。
放入泡软的粉条,加适量清水煮5分钟,放入焯好的小白菜和豆泡,加适量盐煮一会儿。
最后加适量味精调味,出锅即可。