盆中加牛奶,水,酵母和蜂蜜,搅拌至酵母和蜂蜜融化。
加入高粉,低粉和盐。
和成团。盖上盖子放冰箱冷藏醒面30分钟。
准备馅料。奶油奶酪,奶粉,糖粉和芭乐酱放入碗中,用打蛋器打匀。
放入裱花袋中,挤成长条,放入冰箱冷冻。
醒好的面团揉光滑。
平均分成6份。
滚圆,盖上保鲜膜醒面20分钟。
取一块面团,擀开。
包上馅料。
边缘捏紧,搓成长条。
盖上保鲜膜醒面20分钟,然后放入冰箱冷冻40分钟。
烘焙碱加纯净水融化备用。
冷冻好的面团放入碱水液中浸泡20秒,这步操作一定要戴手套。。
捞出泡过碱水液的面团,擦掉多余的液体。
撒上白芝麻,进行割口。
烤箱提前预热,上下火200℃烤18分钟左右。