南瓜蒸熟，加入奶油奶酪，孔泰奶酪，淡奶油，糖，鸡蛋，淀粉混合均匀。贝贝南瓜切掉一块，挖出籽，包上锡纸，倒入过滤后的奶酪糊。预热烤箱，180度烤25分钟。出炉后放入冰箱冷藏，第二天切块。
贝贝南瓜做外壳比较好，不要换其他品种的南瓜。
放里面的部分，南瓜品种随便选。