超市买的牛肋条切成块，先用凉水泡了几个小时，中间换几次水直到没有血水了'。
冷水入锅，加葱姜料酒焯水，煮开后会有很多沫沫
水开肉变色就捞出来，用热水！热水！热水！冲洗干净。
提前在电压力锅里把水煮开了，加葱两段，姜三四片，八角一个，花椒五六个，香叶两片，热水洗干净的肉搞里头。电压力锅选牛羊肉炖40分钟。
它炖它的，你备你的，白萝卜去皮切成块块。
40分钟到了，先等电压力锅的气泄掉或者手动加速，把萝卜加进去，再压十分钟
出锅啦，香香哒
家里没有香菜，加点小葱也可以。牛肉软烂，萝卜香甜。 敲黑板： 1.买牛肉哪个部位我之前也一直闹不明白，那就问呗，清炖牛肋条，牛腩应该都是可以的 2.过程中除了第一次焯水是冷水入锅，后面都要用热水，热水洗净，热水入高压锅 3.电压力锅是真好用，普通锅两个小时也搞不定，电压力锅又安全也省事，就是条皮带炖40分钟也能烂了，哈哈哈