4元一斤的菱粉薯,选择大小均匀的
去掉外皮,清洗干净
大的可以对半切开,小的就整个用刀背拍扁
锅里下油,把菱粉薯摆进去,煎至两面金黄
撒点椒盐或者烧烤料都可以,来的鸡精,葱花,淋上一勺蚝油在翻拌几下即可出锅
香香脆脆的很好吃