娃娃菜竖切成条，这样吃起来又有芽白又有叶子，口感更好。
炒娃娃菜要多放点大蒜，油锅烧热把蒜末放进去炒香，不要炒糊，大蒜有杀菌消炎的功效，跟娃娃菜是绝配。
蒜香味出来后放入娃娃菜，大火快炒，把娃娃菜翻炒变软，勤翻动娃娃菜就不会糊锅哦！
待娃娃菜变软以后加入一勺剁辣椒增加香味，再来一大勺蚝油提鲜增味。
再次翻动，将娃娃菜炒匀即可出锅，美味鲜香鲜甜适口。