无盐黄油80克，室温软化均匀，然后用刮刀拌匀呈均匀的糊状。
糖粉40克、细盐1克，筛入。
然后用刮刀拌匀。
蛋黄1颗，放入用刮刀拌匀。
低筋面粉110g、杏仁粉10克、奶粉5克、抹茶粉10克，先放一起拌匀一下，再过筛加入。
先用刮刀拌匀，再用手轻柔成团。
垫上油纸，擀至3-4mm厚的薄片。
冷冻30分钟定型。
定型后取出，切成一样长宽的形状
烤盘垫上烘焙垫，均匀的放上去。
烤箱165℃提前预热到温度，放入烤制12-14分钟左右。
出炉后放至凉透备用。
白巧克力50克，弄成小块放裱花袋，隔热水融化，放一边降至室温。
无盐黄油100克，提前室温软化后，用打蛋器搅打均匀。
加入融化的巧克力液，继续打发。
打发至坚挺状，装裱花袋备用。
将巧克力黄油馅先挤一层在饼干上
挤上一条红豆泥
另一片饼干盖在上面，冷冻30分钟定型即可。
抹茶红豆泥黄油三明治，完成O(∩_∩)O
黄油香漫过抹茶，红豆泥甜到心尖
奶香、甜润、微苦，三重口感在舌尖交融
入口即化，每一口都充满层次感。
1、选用高品质的抹茶粉、可以提升成品的颜色和味道。 2、冷冻1小时再吃，黄油凝固，口感扎实，但是入口即化，充满层次感。