红薯去皮切片隔水蒸40分钟 （冷水下锅开始计时，实际蒸煮时间由红薯质地决定，可自行调整）
蒸好的红薯捣成泥，取150克装小碗放冷藏室降温。 其余红薯泥炒馅。
拉丝红薯馅炒制： 不沾平底锅，加入红薯泥、水磨糯米粉、奶粉和芝士碎
中小火翻炒，炒干水份
这是炒好的样子
炒好的馅正好360克。放入冷藏室降温
面团制作： 主锅内按序投放材料👉 冷却后的红薯泥、净水、干酵母
法式粉、细砂糖、鸡蛋
烘焙-大号和面勾-10分钟-速度5-启动，速度逐渐提升至13
不用停机，加盐
速度降低到9，继续搅打
倒计时3分钟时加入黄油。 黄油是提香作用，可以不加哦（面包口感差一点😅）
时间到，湿度刚刚好的面团👍
取出面团拉伸整形后放入盆中，盖保鲜膜进行一发。 我是蒸烤一体机，用蒸汽烘烤档70分钟/30度。
一发具体时间由发酵结果决定，面团发到2-2.5倍大，翻开面团有漂亮的蜂窝状就OK了。
面团称重后均分9份，拉伸整形后盖保鲜膜休息20分钟。
轻拍压扁，包入馅料，收口，整形成三角包。
全部包好放入烤盘进行二发 二发：蒸汽烘烤-40分钟/35度
时间到了取出烤盘，烤箱预热210度，割包-洒粉
送入预热好的烤箱中下层，设定烘烤时间22分钟
出炉，移到网架上晾凉
软软糯糯的，好吃😋