甜品店卖38!我用一根红薯就复刻!成本才4块,软fufu比蛋糕还香~

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一到这季节,心里对红薯的那点儿惦念,就悄悄冒头啦。 蒸或烤上一个,光是看着那冒出的热乎气儿,心就先暖了一半。轻轻掰开,软糯香甜的气息扑面而来,简单,却格外治愈。 今天呢,一定要跟你分享这个我最近超爱的时兴吃法🍠 它保留了红薯本身的香甜,又多了一点甜品店般的精致感,而且做法真的零难度,厨房小白也能轻松搞定~ 食材都是家里常备的:红薯、鸡蛋、牛奶、一点点糖。不用特地跑超市,打开冰箱八成都有。 红薯呢,记得选那种粉糯糯、没筋的,蒸熟之后随便一压,就变成超顺滑的薯泥~和嫩滑的蛋奶真是绝配!

用料

甜品店卖38!我用一根红薯就复刻!成本才4块,软fufu比蛋糕还香~的做法步骤

步骤 1

红薯洗净,去皮切薄片。

步骤 2

放进耐高温玻璃碗中,加适量开水。

步骤 3

盖盖,放进微波炉,高火加热12分钟。

步骤 4

压成泥,想要更细腻可以用料理机打一下。

步骤 5

铺平在碗底。

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步骤 6
步骤 6

碗中打入鸡蛋,加水牛奶和白砂糖,搅拌均匀。

步骤 7

过筛到红薯泥上。 *这样做口感会更细腻丝滑

步骤 8

放进光波炉,光波组合一(光波组合键按2下)烤20分钟。 *空气炸锅做法:180℃烤20—25分钟

步骤 9

叮的一声,一碗暖fufu、香喷喷的红薯烤蛋奶就完成啦,当早餐或者下午茶都超幸福~

菜谱创建时间:2025-11-18 08:52:07
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