市场买的酱黄瓜很咸，需要提前泡水。一根黄瓜对切成两半，再切成半圆形黄瓜片，用清水泡1个多小时去些咸味。
买的生核桃仁掰小块，锅中放少许油，最小火慢慢炒熟、炒香。
另起锅倒入少许油，先下泡好的黄瓜片炒熟，再下已经炒熟的核桃仁，翻炒几下后下入一点点酱油、盐、味素等，出锅。 这里的核桃仁没有了生吃时核桃皮的涩味，百吃不腻。这道咸菜配粥、配馒头都好吃😋