将低筋面粉、泡打粉、糖、盐倒入盆中混合。
加入冰冰的黄油。
加入蔓越莓干（如果喜欢别的果干口味儿，在这里也一股脑倒进去）。
用刮刀切拌，大概给黄油都切成1-2cm的小块儿就行。也不用追求大小均匀，差不多就行了。
将鸡蛋液、香草精、淡奶油混合均匀。倒入种面里。
再用刮刀切拌混合至没有大量干粉即可（有一些是没啥事儿的）。
倒出来铺在案板上。
收拢，粉状比较严重的话加点水简单揉一揉。
用擀面杖擀平，厚度控制在对折后能有2cm厚左右即可。
对折。
切成你想要的形状。
表皮刷蛋黄液（是蛋黄液哦）。
烤箱预热，上下火180℃，烤22-25分钟。尤其到了15分钟后要多观察一下表皮，别糊了屁的。
这时候去打一杯热咖啡吧。