紫薯去皮隔水蒸熟
芋艿洗去泥巴，不去皮隔水蒸熟，蒸熟后去皮
芋艿和紫薯混合，可适当放点白糖，压成泥，芋奶难压，可能会有一些小颗粒压不到位
取糯米粉，放入适量白糖，根据自己喜欢的量放
少量多次加水，揉成面团，软硬适度，不能太硬也不能太软
取一小块糯米团，搓圆再压扁，稍微薄一点，放入芋泥，然后收口成圆形，把芋泥包在糯米团子里面。
锅内倒入少量油，一定不能太多，否则太腻，把包了芋泥馅儿的糯米团子放锅里面煎，边煎边用铲子压平，直到两面金黄后装盘即可。