牛肉切薄片，加小碗底清水、酱油1勺、蚝油1勺，把水抓进去。再加1勺淀粉，抓匀。然后加2勺植物油封层，腌制15分钟
小火煎蛋、小火炸蒜酥至金黄捞出、青菜摘洗出来。
起锅烧水，煮面，我用的新疆拉条子挂面，煮出来有嚼劲、有面香
碗底加1勺沙茶酱、1勺花生酱、1勺蚝油、牛奶适量，搅匀，呈糊状。煮好的面条放碗里，再焯青菜，再煮肉铺到面上（肉一起下锅不用搅，煮到水再开再搅动，能挂住浆，保证肉嫩，大约1分钟就够，肉粉粉的，口感最好），再铺上煎蛋，最后加一勺蒜酥。
开造！小朋友超爱吃！