牙签提前用水浸泡1小时以上，防止烤干烤焦
先调烧烤汁： 把「烧烤料」中“热油”之前的放入碗中，泼入热油，再放入之后的调味料，搅和均匀
将自己喜欢吃的菜洗净
用锡纸把烤盘包好
蘑菇、西葫芦切片； 培根裹住金针菇用牙签穿好定型； 青椒切段，把籽去掉就不会辣了
把烧烤料刷在菜的正反面
茄子对半破开放入蒸屉里小火蒸20分钟
调一个蒜蓉汁： 1.先把一半蒜末用小火煎微微金黄； 2.离火放入另一半蒜末，小米辣和葱花； 3.趁热加入1勺蚝油、1勺生抽、一勺白糖，翻拌均匀； 4.回到火上炒到滋滋冒泡，关火
把蒜蓉汁涂在茄子上，最后往盘里撒入切好的洋葱碎，无需预热，放入烤箱上下管170°烤半个小时
嗒哒~~茄子尤其的软嫩，轻轻一撕肉就剥离下来，连皮都能吃掉
油要少，干香的会比较好吃，油大了容易腻还不健康