肉桂面包卷（Kanelbullar）

1、将干酵母放在数汤匙牛奶中搅拌。融化黄油，倒入牛奶。加入其它原料，在面团混合器中捏制面团10-15分钟。

2、盖住生面团，在室温下发酵30分钟。

3、面团擀成约3毫米厚，30厘米宽。涂上室温黄油后，将糖和肉桂粉混合，撒在生面团上。

4、面团卷成长条，切成9块，放在烤盘上，并在毛巾下发酵约60分钟，或至原尺寸两倍。

5、鸡蛋和水混合打匀，轻刷在面包卷上，并在顶部撒上珍珠糖。