米发糕

将大米提前一晚泡好，沥干后用粉碎机打碎。喜欢细软的同学可以再将米粉过筛一下，我比较懒没有过筛。

加适量水，调成酸奶状。加入酵母，糖，调匀。

放温暖处，发至2倍大。

水烧开后，上火蒸30分钟左右。