先用水，化開酵母，加入麵粉，和鹽 混合成無乾粉狀態
放在室溫<26攝氏度的地方一晚（不超過10h） 或者 室溫放30分鐘後四周摺疊，然後放入冰箱一晚
烤箱放入烤盤預熱230度 輕柔拿出麵團，不要揉，盡量保持氣泡，分割成兩份 披薩 加適量玉米面从中間開始按壓，保留四周圍的氣泡 添加喜歡的配料，送入烤箱烤10分鐘 恰巴TA 撒全麥麵粉，不需揉按，送入烤箱10分鐘