ACA面包机版葡萄干甜面包

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作者: 湛蓝飞舞
入一ACA面包机,两晚上去超市才搜集全了甜面包材料,期间看了网友们对于面包机烤面包的心得,大多数人都觉得容易失败,让我还没做先被打击了一番。下厨房坛子里也有几个达人发的菜谱特别注意事项给我一些提示:发酵粉必须放在干粉上面,切不可以被水浸湿而且要远离盐;牛奶、奶粉、黄油等可以提升面包的甜味儿。 于是昨晚在女儿高涨的热情鼓舞下开始了第一次尝试,以成功收场。

用料

ACA面包机版葡萄干甜面包的做法步骤

步骤 1

先将酵母从冰箱取出来,放置半小时-1小时(这是看到网友说立刻用冰箱取出来的酵母做面包会发酵不到位,先取出来晾凉好。)

步骤 2

预约功能没学好,所以接下去从正式做面包开始。将配料一次放入面包桶中,注意:盐放一个角落,面包粉和奶粉最好堆成小山(不过我堆得不好,基本上是一个略微凸起的平面,两个角水露出来了),将酵母放在山头,千万远离盐不能浸在水中,黄油也放在没水没酵母的地方,葡萄干撒在四周。

步骤 3

此时插电源盖盖,面包机发出一声蜂鸣,显示的应该是甜面包的指示。不过可以再检查下,是否1P,4;40分,第一档甜面包处。然后按下启动键。

步骤 4

大概1个多小时时候面包机又发出断续蜂鸣声,提示加葡萄干,可以根据喜好放一些(我只放了几颗)

步骤 5

大概4个小时40分后面包完成。

菜谱创建时间:2013-01-17 10:41:20
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