金针菇肥牛面

锅加冷水，煮开，入面煮熟。

另起油锅，蒜切末煸炒至香

加水，料酒，盖锅盖煮。

煮开后加金针菇，再盖盖子煮开，约3分钟。

加牛肉，用筷子搅动至变色。