芥兰炒肉片
3.8万人浏览 680人收藏 53人做过
我很喜欢芥兰的菜味，其实盐水芥兰也就很好吃了，比较清淡，但是家人喜欢香浓下饭的菜，所以加了肉片炒，在广州芥兰一般配牛肉，但是因为家里附近的市场晚上都没有牛肉了，所以配了瘦肉，但是一样好吃。没有华丽的外表，很纯粹的一道家常菜。
芥兰炒肉片的做法步骤
步骤 3
锅里水烧开，放几滴油，下芥兰梗煮几分钟，捞起，备用
步骤 4
锅里放油，爆香蒜粒，放入肉片，炒至断生，放入芥兰叶子翻炒
步骤 5
放入盐，生抽少许，翻炒，然后放入刚煮熟的芥兰梗一起翻炒至熟，最后放少许鸡精，出锅
菜谱创建时间：2013-01-19 15:02:24