鸡腿肉切成小块，比大拇指大一些些
奥尔良腌料把鸡丁抓匀，包好保鲜膜腌制一晚
将腌制好的鸡丁均匀裹上淀粉
鸡蛋打散，将裹好淀粉的鸡丁蘸上蛋液，再裹上面包渣
油烧至5、6成热的时候把蘸好的鸡丁放入油锅中小火炸至金黄色捞出