泡菜撕成小块。香菇、青椒、火腿、洋葱切丁。
肉末过油中火炒熟。
香菇、青椒大火炒至8成熟
热油爆香洋葱，转中火放入泡菜150g的泡菜和辣酱炒2分钟后将肉末、香菇、青椒、火腿倒入拌匀，再倒入米饭翻炒均匀关火趁热淋少许香油。撒上香菜叶点缀一下。
好啦不多说，开动喔！