面粉里加入椒盐拌匀，用开水把面和好，面和的软点 。（注意开水里少加点盐）盖上保鲜膜饧20分钟
现在的时间把葱切好
把有烧热倒入葱碗里
面饧好了擀成薄片（没有擀面杖可以用洗干净的酒瓶代替）
摸上葱油
如图 用刀切5刀
如图 右上角折下
右上角和右下角叠好
将右边的面饼翻到中间来
这样一直重复叠成正方形用擀面杖擀成圆形
平底锅内放少许油
小火煎到两面金黄
盛出用刀切开
装盘大功告成