炸鸡排

鸡胸肉去除筋膜和血管，用刀背剁剁，胡椒面和盐用料酒化开，放入鸡肉腌制20分钟。

鸡胸先扑面粉再蘸蛋液最后放上面包糠，以上步骤再反复一次。

下油锅炸至金黄即可出锅。