包菜洗净。在洗的时候就边撕成一片一片的,我一般会把每片叶子的茎部扔掉,就是每片中间最硬的地方,因为我讨厌那个部位的味道
准备几个干辣椒,不爱吃辣的童鞋也可以不用放哦
锅导入油,大火烧热。期间变旋转锅,尽量让周边过到油
放入干辣椒之后马上倒入包菜,翻炒。一定要快哦,不然很容易焦。待到包菜看上去软点了之后调到中火继续翻炒,最后加入少量水,放盐和味精就可以出锅啦!