香菇鲜肉春卷

猪肉洗净，剁成肉馅。姜切成末，小葱切碎。

将葱姜加入肉馅，拌匀，加适量盐，淋几滴香油，混合均匀。

取一张春卷皮，放上适量馅，包好。

锅里放油，烧热后中火将春卷炸至金黄，捞出沥干油。