将面粉和水调和，至倾斜碗面糊缓慢流动的程度
将面糊在平底锅上摸匀，因为没有专业工具，用的汤匙，面糊切记不要抹太厚，薄薄一层就好
面糊凝固后在上面打个蛋，用铲子拍散均匀抹在面皮上
蛋液凝固后，将面皮翻面，抹上甜面酱之类的，撒上之前就炒熟的笋粒和虾肉，然后放上几片生菜叶，卷起，尽量卷紧一点，用铲子从中间截断，就完成鸟