呛炒儿菜
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作者：
田螺姑娘hhhaze
儿菜跟榨菜头长得有点像，味道也有点像，带点点微苦的很好吃，每年秋冬的时候上市。之所以叫儿菜呢是因为其实它本身是很多儿菜长在一大颗上面的，我管这种叫儿菜妈妈。。然后一颗颗摘下来就是小儿菜了，清炒、辣炒或者煮汤都不错。
用料
儿菜
约10颗，切薄片
蒜瓣
两颗
糊辣椒或者红辣椒
适量
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
老抽
一点点
呛炒儿菜的做法步骤
步骤 1
热锅冷油爆香蒜片和辣椒
步骤 2
把薄薄的儿菜片放入翻炒
步骤 3
加各种调料拌匀就行，炒到有点点透明的样子就好
菜谱创建时间：2013-01-28 20:17:22
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