将藕切薄片
将藕片下入开水中焯熟，锅一定要刷干净 因为藕中有淀粉 而淀粉遇碘变蓝 我有一次就做出一盘蓝色的藕片→_→
准备一个空碗 放入料酒一勺醋一勺生抽一勺老抽半勺盐少许糖少许 调成汁
将调料汁倒入藕片中
开火倒入油 将干红辣椒掰开倒入辣椒籽 炸辣椒籽
将辣椒油淋在藕片上即可
锅一定要刷干净 因为藕中有淀粉 而淀粉遇碘变蓝 我有一次就做出一盘蓝色的藕片→_→