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草莓紅豆大福
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作者：
Roxy珞曦
用料
草莓紅豆大福的做法步骤
步骤 1
把 糯米粉 + 糖粉 + 椰奶 混合均勻 後 鋪平在 有點深度但扁平 抹油的盤子內 ( 鋪平因為容易蒸熟) 上蒸籠 大火蒸 20分鐘 筷子插進去沒有粉團沾黏即可
步骤 2
把蒸好的糯米糍 分成 12 - 15個麵糰 桿麵棍 平台上都抹油 把每個糯米糍 桿扁桿薄
步骤 3
先鋪上 紅豆餡 ( 我自己用 2 cup 紅豆 4 杯水 慢慢熬煮30分鐘 +冰糖 成紅豆餡)
步骤 4
倒放一顆草莓
步骤 5
像包包子一樣 紮緊
步骤 6
包好後 裹上 花生粉 或者 椰絲粉 (隨個人選擇) 不裹都可以
草莓紅豆大福的小贴士
現做的糯米糍 最好吃 放入冰箱中隔天皮就會稍硬 微波爐 30秒 可以讓麵皮稍微回溫變軟 但還是沒有新鮮吃那麼軟呢˙˙所以建議現做現吃 :) 大人小孩都愛吃呢˙˙中間可以換不同的甜餡 (如芋泥 芝麻泥 和花生泥 ) 和水果 (如荔枝 香蕉 奇異果) 等都是不錯的選擇喔~~
菜谱创建时间：2013-02-03 07:06:27
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