香焖红腰豆

虾米泡软、香菇泡发切块，猪肉切粒备用

热锅下油，下香菇虾米爆香后倒入猪肉粒，炒至变色

倒入红腰豆，小焖一会。下鱼露、鸡精、和胡椒粉，待汤汁收汁了放入葱段翻炒一下即可盛出。