木耳浸泡洗净，姜切片，蒜切粒备用。蒜的用量看个人喜好咯~放多就蒜香少也很好吃啦~
猪肉切丝，放入料酒、盐少许搅拌，腌20分钟左右（想要嫩肉就放些生粉，但是我一般不放啊因为妈妈说会破坏营养嘛）
锅烧热放少许油，姜蒜放入爆香
放入猪肉丝大火爆炒七八分熟拿起。放入木耳，翻炒几下再放入猪肉丝。翻炒几下至木耳和肉都熟则放盐，起锅OK！