1. 粉丝冷水泡10分钟，同时牛肉丸子切片，速冻青豆解冻（或者青菜烫熟）
粉丝然后滚水中煮8分钟左右直到全部软，滤去大部分水。加辣酱(根据各人喜好)，半勺香醋，半勺生抽和几滴香油调味
油锅下肉糜和牛肉丸片炒香，再加入青豆直至熟透，（如果没有青豆，就最后拌完放些熟青菜也行）。最后放少许的老干妈和生抽调味
把炒锅里的肉啊豆啊，全倒粉丝上，再点上一小勺老干妈~ 可以开动啦