木耳提前泡好备用。菜花洗净拆分好，用热水焯一下。熟牛肉切片。
红椒、葱姜切好备用。
热锅下油，下花椒爆香，然后加葱姜爆炒几下。
把备好的木耳、花菜和红椒一起下锅，加酱油、盐，翻炒。
最后加熟牛肉，翻炒使其柔软，加一点点耗油提味，翻炒均匀后即可出锅。