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红枣麦芽糖脆饼
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作者：
波城小厨娘
用料
红枣麦芽糖脆饼的做法步骤
步骤 1
黄油，细砂糖，麦芽糖，盐放入小锅，小火融化。
步骤 2
红枣去核切小丁，放入1中
步骤 3
晾凉后，筛入面粉，baking soda，用抹刀和成面团。可加入牛奶或者筛入奶粉，不加也可。
步骤 4
整成圆柱或者长方体。裹上保鲜膜放入冷冻室。冻2h-过夜都行。
步骤 5
取出切片，放在锡纸上，烤箱预热好，中层，180C,15min (视薄厚)
红枣麦芽糖脆饼的小贴士
1.如果整形的时候太黏软，可放入冷藏室一会儿，硬一些就好整形了。 2. 融化的时候一定要小火。 3. 烤箱的温度和时间需要摸索，刚烤好的时候都是比较软的，要放凉才是脆的。如果凉了中间还是软的就说明没熟，需要回去再烤烤
菜谱创建时间：2013-02-21 12:55:48
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